生協で、もちもちしたポンデケージョが間単に焼ける「モッチーニ」を買ったので、
この粉でピザを焼いてみました
1袋で2枚分焼けます。
卵、水、サラダ油を加えてこねた後、休ませなくてもすぐ焼けるの。
失敗なしで美味しい
生地自体にチーズ
の味がして、もっちもちで外側はパリっとしてました
そのまま焼いたり、色々に使えて重宝しそう
そういえば、夕べから降った雪
が、今朝まだ残ってたよ～
寒すぎでしょ～～
ベランダに出した緑さん
たちが凍えてました
最近、度々下北沢近辺に行く用事が出来たので、あちこちでランチ
をします。
で、前から気になってた「ヴィレッジ ヴァンガード ダイナー下北沢 」
若干今更感ありですが。。
あの、雑貨やら本やらが充実してるヴィレッジ ヴァンガードのバーガー
等のあるお店です。
お店の中はこんな感じ
ランチメニューの中から、サルサバーガーをチョイス。
パテは、ホームメイドて感じでボリュームたっぷり。
ベーコン、チーズ、サルサソース、ハラペーニョが入ってます。
特に、ハラペーニョのスライスがめっちゃ美味しかった～
すっかりハラペーニョにハマった私。
即買って帰ろうと思ったけど、大きなビンしか売ってなくて。
タバスコのハラペーニョがあることを発見
これも良い香り～
おまけに、あのラー油が買えないので、似た様なのも買ってみたの。
じゃりじゃりと具が入ってて、これも美味しいよ
＜花椒醤＞
原材料：唐辛子、大豆油、醤油、山椒、食用ゴマ、ショウガ、食塩、砂糖、調味料(アミノ酸等)
ももやのより辛くて美味しいと、私は思イマシタ
色んな料理に合いそう
ちょっと、写真拝借
15年以上使ってきたオーブンレンジが壊れたと書いたのが、3/19。
それから、色々調べまくって、悩みまくって
、その間チョー不便だったけど、
や～っと決まって、２０日程経った今日、我が家にやってきました。
パナソニックのビストロちゃんです。
初のメニューは、揚げないとんかつ
最近パン粉も、専用の炒ったのも売ってるけど、炒らずに生のままで、100ｇにサラダ油大さじ３杯で良いの。
残り時間が表示されるので、便利。
それにこの子、上半分がグリル、下がレンジと同時に出来るの。
ぱりぱり焼きそばと、あんかけの具とか。
１５年の間に、技術はすさまじく進歩しとりますね～
出来上がり。自家製パン粉のため、ごろごろしてるけど、良い感じ。
油も落ちて、さっぱりしたとんかつに。
お肉は柔らかく、ジューシーでした
部屋も油臭くならないし、後片付けも楽～
取説も、１７０ページはカラー刷りのレシピ集で、作るのが楽しみに。
最近お料理する気力が
だったので、これでまた頑張れそう