「薔薇とシャンパンの会」を計画したのが、３ヶ月ほど前。
その後何度かお話しする中で、アウトドアなのでカジュアルなワインを愉しみましょう！
････と、方向転換し、当日はシャンパンをやめ色んな国のワインを愉しみました。
････と、方向転換し、当日はシャンパンをやめ色んな国のワインを愉しみました。
薔薇のア－チを潜ると、愛犬レスカがお出迎え。参加メンバ－の犬好きが伝わるのか、最初からリラックスモ－ドです。
食べ物を欲しがることもなく、ず-っとお利口さんでした。
この日は、イタリアンの出張サ－ビス！可愛らしい女性のシェフとサ－ビスの方がキッチンで料理を作ってくださいました。こちらの希望は、前菜的なお料理多め（笑）
なので、ここから泡や白に合うお料理が続きます。
まずは、イタリアから輸入したハム各種
上質なモッツｱレラにオ－ストラリアやカリフォルニアの泡、美味しい～
白身のカルパッチョの上に、フィンガ－ライムの身が乗っているのですが、
それの外見がこれです！ライムって緑色したドリンクに入れるものしか知らなかったけど、味はまさしくライムでした。合わせた泡は、クレマン・ド・ブルゴ－ニュ
泡を、サラっと４本空けてここからは、白ワインです。地元三河湾で取れた貝類のサラダ。
いつも、授業で聞いてた薔薇の香りを実践しましたよ。
何しろ50種類もの薔薇が植えられているので、名前は覚えられませんでしたがこの２種類の薔薇の香りを嗅ぎながら、リ－スリングとゲベルツ・トラミネ－ルとクリュ－ナ・フェルトリ－ナをテイスティング！！
こういうの、一度やりたかったんですよね～
前菜、盛り盛り！最高のお天気で心地よい空気、薔薇に白ワイン･･･最高です！
ホワイトアスパラには、ソ－ヴィニヨン・ブランで。
このあとさらにシャルドネも１本飲んで、あっという間に、白５本。。。
この辺で、テンションが上がってきた私たちにレスカが芸を披露(^^♪グリッシ－ニを乗せて、お預けです。
「よし」と言うまで、食べたりしません。
うちのラブちゃんとは、育ちが違いますね^^;
ここから、赤ワインです。先日ナパへ行っていたメンバ－が、「J」で買ってきた畑違い４種のピノのうちの２本を持ってきてくれました。････なんか、ワインの写真が全然でてきませんね^^;
正直、色々忙しくって撮ってません。。。
もう、このあたりから記憶がまだらで、あと何飲んだっけ？って感じ。。。
パスタも２種出てきたのに、１種しか撮ってないし･･･
メインは、別途友人がお肉屋さんで１㌔も注文したという、最高級なお肉。でも、焼加減がレアで、すごく食べやすくて重たくない。。
ここまで、カレラを飲んで赤３本
このあと、チ－ズやらデザ－トを食べながらさらに１本赤を空けたらしいです･･･（何を飲んだのか記憶にありません）
ワインの写真を撮った覚えがないのですが、こんな写真がありました（汗）さすがに最後の１本は、撮ってませんね。
翌日は、二日酔いもなく快適な朝でした。
やっぱり、リラックスして沢山食べたのが良かったのかな？？