お待たせいたしました

皆様こんばんわ

今日は、昨日に引き続き大分涼しくなっております

今年の夏の猛暑予報は果たしてあたるのでしょうか　

あまり暑くならないことを心から願っております　

なかなか更新することができず、

訪問してくださる皆様には

大変申し分けございません　　

今日は、先日ご紹介した簡単ツナ缶料理の続きを

お伝えしたいと存じます

ツナ缶は、大変便利で　

保存もよく、お料理にいろいろ使えてと、

いいことずくめのように一見みえますが　

あけてしまうとすぐに食べないと

お味も、色も変化してしまう食品の

一つ　

そこで前々回は、お醤油にツナだけ漬け込んで

保存する方法をご紹介いたしました　

が

残った漬け汁どういたしましょう　

というご経験のかたも多くいらっしゃることと

思います　

さっとあっさり捨てちゃうのもなんだか　

でも、ツナのその漬け汁は、思いのほか個性が

強く、そのまま使うと、風味も、お味も　

強すぎてしまい、使いづらい面が

あるのですね　

栄養はとりたい、ところですがくせがありすぎる　

そこでその癖を消してくれる食材と組み合わせて

みてはいかがでしょうか？

残った漬け汁に、まずたっぷり

万能ねぎや、あさつきの小口切りをまぜます　

そして、濃縮タイプのめんつゆを加え　

お好みで、ニンニクやトウガラシも　

どうぞ

レンジで一度温めなおしててから、ここで　

市販のレトルトパスタソースをお持ちの方は

こちらを混ぜてみてください　

小鍋であたためなおしてパスタにかけて

できあがりでございます。　　

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パックにはいったままあたためてから

まぜてもだいじょうぶ　

あじが濃いようなら、牛乳またはお湯で

のばしてお好きな濃度に

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市販のパスタソース、特にクリーム系などは

どうしてもレトルトの食品独特の味気無さがあり　

その物足りなさをツナとねぎの

こくと風味が

補ってくれるのでございます　

どちらかというとここでは、クリーム系または、和風味が

ツナ味とよくあい

おすすめでございます　

ツナの中身や

その日お持ちの野菜を塩でゆでてそえたり、

ゆで卵をのせたりすると

一品で、しかも簡単に

しっかり栄養がとれ、夏におすすめでございます　　

また、食材を最後まで大切にお使いになりたい方は　

ぜひ、一度おためしくださいませ　　

※ツナ缶のサイズにもよりますが、1缶につき2皿くらいの目安で

おつくりいただければ大丈夫かと存じます。