いつもご愛顧いただきありがとうございます。
先月5月10日に１周年を迎えることができました。
１周年を迎えることができたのは
いつも応援してくださるお客様や
愛情とこだわりを持って安心安全な食材を育ててくださる生産者さんのおかげです。
本当に感謝でいっぱいです。ありがとうございます🙇🏻✨
何百回と試作を繰り返し作り上げたクッキーでしたが、
今までとは全く違うジャンルのお菓子作りだったので
「米粉クッキー食べてもらえれるかな？」
と、最初は不安でいっぱいでした。
ですが、販売する中で
『子供が米粉クッキーしか食べなくなった』
『健康について考えるようになった』
『オーガニックっておいしいね』
『ライムドールのクッキーが1番好き』
と、嬉しいお言葉をいただくようになりました。
始めは健康思考の方や身体に気遣う方しか
興味を持っていただけないと思っていたのですが、
「おいしいから」の理由で購入してくださる方も増え
本当に嬉しく思います。
「おいしい」を、きっかけに、
誰かの何かのきっかけになれば幸いです。🌾
暖かいお言葉をくださるお客様ばかりでいつも救われています。
ありがとうございます🙇🏻💭💕
そんな１周年にライムドール初となる
しっとり食感のチャンククッキーをプレゼントさせていただきました💖
かなり苦戦したクッキーでした。
何度作っても私の思うチャンククッキーにならず...
だいすきなチャンククッキーを再現するには米粉でしっっとり食感にしないといけないし、
BPや水飴、はちみつには頼りたくないし甘すぎるのもいやだし...
香料がなければチャンククッキー感がでないし...
と、納得いかない日々が続いていました。
ナッツを入れて風味を変える、混ぜ方を変える、
お砂糖の種類を変える、有機チョコのバランスを考える、
など微調整しながら完成したライムドールのチャンククッキー🍪
販売予定はありますか？など嬉しいお言葉や
また食べたくて、とリピートしてくださるお客様も多く、本当に嬉しいです🍪🌾
今後も身体にやさしい食材で
おいしさを追求し続けてまいりたいと思います。
こんなの食べたいなあ〜
このスイーツ、米粉でできないかなあ〜？
などご希望ございましたらお気軽にお問い合わせください☺️🌾💕
いつもありがとうございます☺️🌾💕
