今日は実家に帰るなう。
ってことで前作った食べるラー油を持って帰るよ!!
桃屋のを食べたことないりりぃが作る…
食べるラー油の作り方(ﾟДﾟ)
まずは材料m9(^Д^)
・ごま油 100ｃｃ
・サラダ油 60ｃｃ
・一味唐辛子 大さじ2
☆細かく刻んだくるみ 50ｇ
☆刻みネギ 20ｇ
☆干しえび 10ｇ
☆輪切り唐辛子 8ｇ
☆ガーリックチップ 20ｇ
☆ゴマ 大さじ1
・しょうゆ 75ｃｃ
・砂糖 30ｇ
・塩 ひとつまみ
くるみじゃなくても
カシューナッツやアーモンドでもおｋ（＾ω＾）
ま、ピーナッツでも大丈夫だと。(塩無しのね)
刻むのは面倒だったので
麺棒で粉々に粉砕してやった（＾ω＾）
であ、作り方('A`)
1. 小鍋にごま油、サラダ油、一味を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら☆を投入し混ぜる（＾ω＾）
この時、ジュウッって音が鳴るけどテンパらないように。
2. 周りがフツフツしてきたら、1分ぐらい混ぜて砂糖を入れ、混ぜたら火からおろす。
3. 濡れ布巾の上にのせて、少し冷めたら醤油、塩を入れ混ぜる。
4. 完全に冷めてから容器に移すべし(ﾟДﾟ)
一晩置いたぐらいからがうまいかもー(・∀・)
辛いのが好きな人は唐辛子の量はこれぐらいが最適♪
我が家では辛すぎて…それは旦那さんのお弁当のオトモにして
仕事の人に食べてもらいました(；´Д｀)
改良版は唐辛子の量を減らしたんだけど、それでもまだ辛い･･･
でも、ラーメンとかに入れたり、冷奴に乗せたり…と
意外と何にでもあって美味しい(・∀・)
ぜひ作ってみてね(´∀｀)
であ(・´з`・)ﾉｼ
