なんだか高級な和食を食べてきたのでリポート
「八雲茶寮」http://yakumosaryo.jp
和菓子の店舗は「ひがしや」として
銀座や南青山にあるのです
中目黒の店舗でも 食事はできるはず。
こちら
朝ごはんには数年前に伺ったことがあったのですが
夜は初めて。
駒沢公園にほど近い、本当〜に住宅地の中にひっそりと。
のれん的なものも出てますが
特に夜は近寄りがたい 雰囲気抜群
真っ暗な夜だったし
お店の中も高級感漂って
料理以外の写真が遠慮で
撮れませんでした
一軒家のお屋敷でして
お庭がとっても素敵なんです
梅が見事に満開
桜が咲いたら
映画のように素晴らしいことでしょう
サービスも素晴らしかったのですが
撮った料理とともに
器のゴージャスさに注目あれ
とことんのこだわりコレクション
冒頭の写真に写る 麻のナフキン
こんなに上質なリネンには
なかなかお目にかかりません
昔 仕事でリネン担当していた時期があったもので
ちょっと良いレストランに出かけたら
気にしてみるのも楽しいですよ。
お酒の飲めない私は
すすめられるがままに
「煎茶のスパークリング」
なるほどー という感じ
それにしても繊細なグラス
と、食事の前に
料理長が持ってきた
こ、これは・・・・
まさかのフグ！！！！
そして
これこそ食前酒
えっと 甘酒風のものでした（うろ覚え）
早速の揚げ物
ふきとのう
暦の上では、もう春ですからね
さっそくの
フグを大根おろしと
ふむふむ そういう味ね
これは美味しかった
鰆
オォー
揚げちゃったフグ
ボリュームありましたー
お口直し
蕎麦
テーブルの横で
鴨鍋を作ってくれました
シメにご飯
おひつに残った分はおにぎりにしてくれました
デザートは
和菓子屋さんの本領発揮
まずはみかんのソルベ
あぁ
でました
和菓子屋さんの本領発揮
お抹茶でフィニッシュ
照明が暗く
クオリティの低い写真で申し訳ないです。
たまにはこんな贅沢も
季節を感じる和食を頂くのも
貴重な時間でありますね。