ドイツの焼き菓子「シュトーレン」が大好きです。
たっぷりのドライフルーツとシナモンや色んなスパイスの香り、
ずっしりと重い生地。
うすーくスライスして、少しずつ大切に食べる。
ドイツのクリスマスの寒い時期のお菓子。
昨年の１２月、職場近くのカフェでシュトーレンの予約を受付ていた。
喜んで予約しクリスマス当日、家に帰って早速食べてみると、
外は粉砂糖が少し。生地はスカスカ、フルーツはレーズンのみ。
ガッカリだった。
昨日、思いがけずドイツの友人から届いた「シュトーレン」！
そうそう！これが本物の「シュトーレン」！
シュトーレンは生地が重いのでこねるのが重労働。
食べるときは、作った人への感謝の気持ちが湧いてくる。
薄く切って食べたら、もう、幸せ
Lilyも初めてのシュトーレン、気に入ってくれたみたい
インフルエンザの大流行と、例年にない寒波が続いていますが
もう少し、冬を元気に乗りきらなきゃね