今夜はシチューの予定(´▽`)
我が家は週1でシチューです。(夏も)
基本的にはなんでもいい私と、基本的にはシチューがいい旦那さんの2人暮らしなので、必然的にそうなります(笑)
ところで、
クリームシチュー、ビーフシチュー、はもちろんシチューという分類でいいと思うんだけど、
カレーもシチューと呼んでいいの??
旦那さん的には、カレーはシチューの一部らしいです。
「夕飯何がいい?」
「シチューがいい!カレー!」
っていう何度となく繰り返された会話に、実はまだ違和感があるんですけども。。。
(毎回、「いや、どっちだよ!」って返す(笑))
はい、調べてみた(・∀・)
↓はてなわーど↓
【stew】肉・魚・野菜などを煮込んで作る汁物の料理。一般的にはクリームシチュー とビーフシチュー が有名。
↓ウィキ↓
シチュー(英 : stew)は、野菜 や肉 、魚介類 を出汁 やソース で煮込んだ料理 のことである。
まぁ、カレーも、ライスがない状態ならばシチューという分類でもOKといえる・・・のか?笑
さらに、こんなことも書いてあったよ。↓
シチューとスープ の線引きは明白ではないが、基本的に素材が大きめに切られ、前菜 ではなくメインディッシュ として食べられるものをシチューと呼ぶ。
あるいはシチューの方が長時間弱火で煮込まれ、汁がより濃厚で、スープの場合よりも底の浅い器で供されるのが一般的とされる(英語版 en:Stew 参照)。
しかし、これらに当てはまらない例も多くある。多くは日本 へ初めて紹介された時の名称が、そのまま用いられている。
スープカレーはどうなるの!?!!!!!!(゚ロ゚屮)屮
っていうか、
カレーはもう「カレー」というジャンルなのかな(笑)
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