巡る季節
今日の日に感謝
バターサブレで しろうくん
米粉バージョンを作ってみました
前回の茶色は着色でしたが、
今回はココアで作りました。
米粉を使ったのは初めて。
どうなるかワクワクドキドキでしたが
生地の手触りは多少違うものの
問題なく成形できました
そして焼き上がりがコチラ
⬇︎
崩れることなく焼き上がりましたー
さてお味は？？？
小麦粉の時よりジャリっとした口当たりが気になりました。
なんだろう？
米粉？
それとも増量したアーモンドプードル？
あとココアの濃さは微妙。
もともとバターやバニラ風味が好きなので
ココアを強く感じてしまうのかな。
そうは言っても
初めてにしてはおおむね良好の米粉サブレ
あとは好みの探求つづけます
ちなみに…
前回のあと、自作型は分解してました
ただこの方が逆に使いやすかったかも
2回目だからか、型どりに慣れた感じです
前回の投稿「うさうさうさ」で
仕上げたイラストから
バターサブレを作ってみました
まずは…
クッキー型から！！！！
無理矢理かつ不安定な制作（笑）
これでも何日もかけて試行錯誤した末です
この型と、家にある物を駆使して
生地を組み合わせました
二色の生地を交互に♪
もちろんおデコには四つ葉を
焼き上がり♪
今回はクッキングシートではなく、シルパンというものを購入して使用してみました。
生地が広がることなく、裏面もとても綺麗に焼けましたよ
おデコの四つ葉もちゃんと葉の形が残ってたのがうれしいです
ココアでいろんな表情の目を描いて完成
⬇︎
どうかな？
前回よりも大満足な仕上がり
と、思ったら。
食べたら味がしなかったーっっっ！！！！！
元のレシピは丸型成形で、フチにグラニュー糖をつけるんですね。多分それがない分、甘さが足りなかったのではないかと
やっぱりツメが甘い、わたしの おうちカフェ
でもまた一歩進んだって
思えるからいいのです
味はどうあれ（笑）並べるとかわいいんだもん
そして…
味がしないにもかかわらず、人に配ってきました
ちゃんと、「味がないからジャムとかつけて食べてね♡」と言って渡しましたとも（笑）
以前の自分だったら…うまくできなかったものは配らなかっただろうと思います
配れなかっただろうと思います。
でも今は成長途中でも応援してくれる人に恵まれてるので。
というか。
いつでも応援してくれる人はいたんだけど、やっとそれを自分が受け入れることができるようになったからかな
ゆるりゆるりと進めていきます
いつもいつもありがとう