シュガーバターパンをつくりました。
ホームベーカリーで生地を捏ねだすと
その音でリリがぶっ飛んできます。
そしてフタを開けてあげると、興味津々。
顔突っ込んで見て、しまいには手を出す(笑)
危ないし、衛生的にも悪いので
終了〜〜〜
手を出した瞬間、終了です。
リリ残念！
夜に一次発酵→成形までして、
そのまま冷蔵発酵。
翌朝冷蔵庫から出すと、、、
全然発酵が進んでない
てことで、オーブンの発酵機能を使うことに。
なるべく発酵はオーブンを使いたくない人
なぜなら、電気代かかるから…
冬は基本、床暖の上で発酵してます
でも朝からそんな時間ないし…
てことで、
オーブンの素晴らしい発行機能を使い、
数十分で発酵完了
朝仕事行くまでに間に合いました！
焼き立てパンはやっぱり最高
