干して美味しいモノ
食べ物って干す（乾燥させる）と、美味しさが増すモノが多いですね。
これはいわゆる、旨味が増すということなでの、逆に言えば嫌いなモノは一層嫌いになるということですね。
そう、しいたけは食べられないが、干ししいたけだったら即死状態の私のように・・・。 
・・と、美味しいモノの話しにしましょう。
これは、金沢の近江町市場のある干物屋さんで見つけた干いか。
とても上手に干してあったので、キレイに焼けてスミが流れ出るということもなく、焼き上がりました。
スミのホロ苦さと、また日本酒がよく合うのですよね～。 
寒い季節は本当に嫌だけど、食べ物が美味しくいただけるようになるのは嬉しいですっ。
京みやげ Art souvenir 「Own hand」
（着たまま観光！平安装束受付・着付け）
【Own handサイト】 http://like-minded.jp/ownhand.html
【Own handネットショップ】 http://ownhand.shop-pro.jp/
【着たまま観光！平安装束サイト】 http://like-minded.jp/shouzoku.html
【舞妓さん派遣サイト】 http://like-minded.jp/maiko.html
【住所】 京都市東山区夷町158 神宮道ビル1Ｆ
【定休日】 不定休
【最寄駅】 地下鉄東西線東山下車 ①出口 三条通りを東（左）へ徒歩約3分
京都駅から市バス5系統 神宮道下車すぐ
市バス32、46、100系統 京都会館美術館前下車 徒歩約5分