お友達からいただいたパウンドケーキ
先日、お友達が作ったパウンドケーキをいただきました～。
彼女は以前沖縄にいた頃、お菓子の商品開発などを手がけ、賞も取ったことがあるほどの腕前。
こちらは、マンゴーと黒糖。
あまり黒糖が得意でなかった私ですが、こちらはすんなりと自然の甘さを受け入れられました。
このマンゴーと黒糖以外にも、泡盛と黒糖や、つい先日はなんとさくらバージョンまでいただきました。 
それぞれに特徴がきちんと活かされていて、ホント美味しい。
それと、機械でつくっていない（言葉では言い表しがたいが）、簡単に言えば手作りなのですが、この丁寧な感じは、やはりわかりますね。
いつか時間ができたら、私も弟子入りさせていただかないといけないですね。 
