トリュフを食べる機会なんて数年に一度。
食べてもその美味しさなんて全く分からなかったのですが…
最近インスタグラムでみたレストランKamimuraのトリュフバター。
夫の誕生日があり、このご時世盛大に祝ってあげられないので豪華にお取り寄せしてみました！
食べてみたところ、とっっっても美味しい
バターの中にも多分トリュフが混ざっていてバターの塩味とトリュフの香りが混ざりなんとも言えない美味しさ
パンと食べると最高でした！
これはまたリピートしたいと思います、
豚肉で角煮を作るつもりが美味しそうなレシピを発見！
豚肉のマスタード煮。
レシピにはキャベツがあるけどあいにくキャベツはない。
でも1ヶ月前に作ったザワークラウトはある。
勝手に置き換えて、少し野菜を追加して勝手にアレンジマスタード煮
材料↓
クスクスも合うか微妙ということで、初のソーダブレッドを焼きました
取り分けた後の写真なので、パンも一個分ほぼなしです
思った以上に膨らまず、強力粉250gあればホームベーカリーに2食分できるけど、ソーダブレッドは足りなさそう。
強力粉のソーダブレッド焼いた後すぐまたスペルト小麦のソーダブレッドを焼きました。
でも、発酵時間なしなところがこのパンのいいところ。
ご飯までに間に合いました
最近は他の方のブログを見るためだけだったのですが…
なんと⁉︎
そっち〜さんのブログで子供のために申し込んだクリスマスプレゼントが当選しました！
年明けから落ち込むことが続く災難が3つも続いていたので、当選のメールが届いた時はもぉ嬉しくて嬉しくて…
1人歓喜の舞を舞いました
これを機に、ゆる〜くブログを再開しようかと思います。
さぁ、今回はいつまで続くかな