重ね煮できんぴらごぼう♪

ムスコが農業体験に参加し、お土産に泥つきゴボウをたくさんいただきました。

というわけで、重ね煮できんぴらごぼう。
残ったらカレーとか肉じゃがにも入れちゃえるので、コレは便利♪

中身はしいたけ、人参、ゴボウ、油揚げ。美味いよ～(^^)