ヨットの練習 穏やかな東京湾

今日は、朝から晴天、さほど寒くもなく風も穏やか。

チームのメンバーが５人しか集まらなかったため、

練習には丁度良い状況でした。

１０時過ぎに浦安マリーナを出艇。

海ほたる廻航するルートでスピンをを上げていく。

風速は6ノット～11ノット、

風速に対するＡＷＡを合わせ、

ベストボートスピードを意識し、

ＶＭＧを引き出す練習。

僕は普段はヘッドセールトリマーをやってますが、

今日は人数が少ないし、士気高揚もかね、

ポジションを回しながらやっていきます。

そういえば、海ほたるの方は

陸からも行ったことがなく、

初めてのアクアラインは下から眺める形になりました。

で、３時半ごろマリーナに戻り、

オーナーがおでんを調達してきてくれ、

キャビンで美味しく頂きました。

もうちょっと風があれば良かったかな～。

■今度やること

・スプレッダーマーキング

・ジャイブの手順確認（ポールカットダウンか、）

何か写真が変だな・・・

絶品！ぶり大根 超簡単レシピ

嫁さんが出産のために福岡の実家へ戻り、

僕は一人暮らしが続いています。

今日は、朝から掃除、洗濯して買い物に出かけ、

忙しい休日を過ごしていました。

しかし、今日は何か作ろうと思い、

スーパーをウロウロしていたら、

美味しそうな大根が僕を呼んでいたので、

「ブリ大根」に決定！

じゃーん！！

美味そうでしょう？？

初めて作ったわりには上出来！

■レシピ（二人分くらい）

材料　

大根1/3、ブリ１８0ｇくらい、しょうが少々

酒200ｍｌくらい、水200ｍｌくらい、みりん100ｍｌくらい

砂糖　大さじ4杯くらい　

しょうゆ　大さじ６杯くらい

①大根切って皮むき、下ゆで（米の研ぎ汁で茹でるといいらしい）

②ぶりは塩ふって、しばらくおいて、熱湯かける。（臭味をとるため）

③大根、下ゆでしたら、洗う（研ぎ汁のぬめりとり）

④しょうがを千切り

⑤酒・水・しょうがを入れて③、④をいれる。

⑥砂糖としょうゆで味付けしてコトコト煮る！完成！

もう、分量は適当です。

いつも、クックパッドとか見るけど、

あまり、分量は気にしてません。

味見して継ぎ足していく感じなんです。

明日の分もあるから、もっと美味いだろうな～

むふふ。

油そば デビュー 東京油組総本店

東京に来て初めて聞いた麺類。

「油そば」

これまで食べたこともなく、いろんなブログをみては、

「食べたいな～」

なんて思っていて、

昨日の飲み会の帰りに目の前に合ったので入ってみました。

東京油組総本店！！

この看板曰く、油そばは、

東京麺文化の集大成だそうですｗｗ

んで、一番スタンダードな

「油そば、並盛り、半熟卵つき」にしました。

スープはありません。

器の底に、タレみたいなものがちょこっとある程度。

で、目の前においてある、ラー油とお酢はかけ、

混ぜて、いざいただきます！

ま、普通に美味しいね。

麺がもちもちして太い！

もっとギトギトなモノを想像していましたが、

そんなことなかったっす。たまにはいいかも！

■お店データ

東京都中央区銀座6-12-16 片桐ビルⅡ　１F

03-3571-9311