5月17日
大阪でミシュラン星のついた蕎麦屋さんより、噂では旨い蕎麦を食わす蕎麦屋さんだ。
灯台下暗し・・・こんなに近くにあるなんて(車で15分)。
「おろしそば」。(辛み大根、削り器でしっかり削ったかつお節)・・・仕事が丁寧だ!
本日の蕎麦は鹿児島産。
「もりそば(大盛)」。(すりおろしわさび)
じゃこと大葉のまぜごはん。
「蕎麦湯」。ゆがき汁ではなく、一回ごとにちゃんと蕎麦湯として作りだすそうだ。
本日の会計2250円。
確かに、ミシュラン蕎麦を超えていると思ったのは、わたしだけか?
☆☆☆☆・・