今日放送の『王様のブランチ』でも紹介されていましたね！
創業天保元年
江戸の雰囲気を味わいながら頂くあんこうづくし
老舗中の老舗「いせ源」のあんこう鍋が1万円台で食べられるのには驚き
ここはまず日本の人たちにもぜひ体験してほしいお店です
東京旅行中のディナーにもオススメ！
神田にあるあんこう料理専門店「いせ源」
天保元年、江戸時代から受け継がれたあんこう料理がいただけます
東京都選定歴史的建造物に選ばれています
お店の建物は、関東大震災で全焼してしまったので昭和5年に建て直されてはいるものの、風情のある外観からして雰囲気がすごくて、入った瞬間に空気が変わる感じ
東京に住んでても、こういう体験ってなかなか無いから、とても貴重な時間を過ごしました
まず、お店に入って靴をぬいで2階にあがります
そこには小さなちゃぶ台が沢山並んでいて
昔の飲食店はこんな感じだったのかなーとか想像してひとり感動
源（みなもと）コース 10,000円
あんこう料理5品
（鍋、きも刺し、煮こごり、唐揚げ、とも和え）
前菜、おじや
前菜
かなり小さめのテーブルだけど
ここで意外だったのが快適さ
仲居さんが本当に良いタイミングでお皿を下げてくれて、テーブルの上が常に整ってる状態
食事って、こういうストレスが無いだけで
満足度が一気に上がりますね
煮こごりは美しかった
あんこうの唐揚げ
そしてメインのあんこう鍋
かなり椎茸のお出汁が効いた醤油ベースで
ほんのり甘味がある
あっさりなんだけどコクがあって
いくらでも食べられそう
お鍋の感動ポイントは
色んな具材が少しずつ入ってるところ
三つ葉、ウド、ぎんなん、豆腐、椎茸、
あん肝、あんこう
小さなお鍋のサイズで足りるか心配だったけど
美味しいお出汁って、人を満足させるんだな
最後のおじやはその美味しい出汁を全て吸ってくれて極上の逸品でした
これで1万円って、いいんですか
とっても記憶に残る夜になりました
ありがとうございます！！
おうち鍋はバルミューダおすすめ
予算が許すなら絶対こっち
