わが妻
最近、孫の服などの買い物をしていると、
店員さんから、お子様のものですか
と言われ、
真に受け有頂天になる
わが妻
彼女が食事を作ると、
うちは、果たして何人家族なのか
と思うぐらい大量に作る
わが妻
ネットでいろいろ買うのだが、
送られてくる荷物が大量
どうやら、分量を間違えて注文したらしい
そうして、今回は搾菜が大量に送られてきた
妻の尻ぬぐいは当然ながら、いつも夫である私が
仕方なく、昔、どこかの国のチャイニーズレストランで食べた
搾菜炒飯を思い出し作ることに
用意する材料は、
・ご飯２合
・搾菜適量（お好みで）
・葉身（ネギの青い部分）適量
・卵：３個
・塩適量（搾菜の塩っけが足りない場合のみ）
・胡椒適量
・ウェイパー適量
・ゴマ油少々
たったこれだけで、メッチャ美味しいものができます。
やはり、免疫力を高める葉身は必ず入れたいですね。
あとは普通に炒飯を作るだけです。
ポイントは２つあって、
卵は、油を少々多めにして、
じっくり鍋が熱くなってから生卵を投入し、
素早くかき混ぜるとフワフワになります。
そして、もう１つのポイントは、
最後にごま油を振りかけるだけです。
さて、問題は、
まだまだ搾菜が沢山ある
今度は、どういうアレンジにするか
仕事よりも、
こちらのアレンジを考える方が大変だったりします