先日、フランスにいたときのスタッフが、
旅行で、こちらに遊びにきて、
いろいろと話していたところ、
僕が、こよなく愛していた日本料理の名店
KANNOさんが閉店したと聞いて、大ショック
週２、３回は必ず通い、僕の舌、胃袋を満足させてくれた。
とくに、この天ぷら定食が大好きだった
基本に忠実で、シンプルだけど、
衣がサクサク、中はジューシーなのに、
全然油っぽくない。
たぶん、ヨーロッパでNo.1の天ぷらだった
ご主人、おかみさんには、公私ともども、世話になり、
本当にいいお店だった
いつかは、こういう日が来るとは思っていたけど、
やっぱ、突然聞かされると、ショックですな・・・
もう、パリに行っても、あの味が味わえないのは、
非常に残念です
でも、KANNNOさん、本当に、長年お疲れ様でした。
お店はなくなったとしても、
是非、個人的にお会いできると嬉しいです
そのときは、昔話で、はなを咲かせましょうね