夜勤明けの次女ちゃんを待って
のブランチ
この日もお寿司、エビチリ、イカの炒め物
しじみ汁の残りで
夕食は、
長女夫婦の誕生日会
銀座から虎ノ門に移転した
ラルジャンへ
そろそろ季節のミモザのドライフラワーの上にたこ焼きのような形の
美しい薔薇の花に見立てたのはカブ
下のイカは、舌に絡む粘りのある食感でした
発酵マッシュルームのスープは、絶品でした😋
バターは、シェフのお手製
燻製バターは、なんともいえない香りの余韻が残りどちらも選べない美味しさでした。
手作りのパンも一度蒸して焼き上げているそうでもちもちの食感でした
ステーキは、お口に入れたら溶けてしまいそうな柔らかさとおいしさでした
デザートもバラを散りばめた美しさと香り
中を割るとほんのりピンクのジェラートに。
