やっと暖かな春風になってきましたね
西葛西店の堀です。
今日は久々にイタリアン作ってみたら美味しくできちゃいました
私はレシピを見ても冷蔵庫の在庫状況によって食材を変えるのですが、今回はイタリアンのポルペッタをお肉ではなくナスとアボカドで作ってみました。
1、5mm角位にカットしたナスを塩 コショウで炒め冷まします。
2、冷めたナスの中にアボカド、パルメザンチーズ、パン粉、卵黄、塩コショー、オリーブオイルをお好みでいれます。
3、ピンポン玉くらいに丸めて
米粉[小麦粉でも]、卵、パン粉の順につけて180度で揚げます。
4、お好みの味付けにしたトマトソースをかけて 召し上がれ!!
私のオススメはブイヨン、トマトゴロゴロにたっぷりのハーブとガーリックを入れてスパイシーにしたトマトソースがオススメです。辛党の方はタバスコたっぷりかけるとボーノ!!
ワイン!!
最近は小麦粉のかわりに米粉、パン粉のかわりに フリーズドライのおからを使うとよりヘルシーで軽いって評判ですね


西葛西店の堀です。
今日は久々にイタリアン作ってみたら美味しくできちゃいました

私はレシピを見ても冷蔵庫の在庫状況によって食材を変えるのですが、今回はイタリアンのポルペッタをお肉ではなくナスとアボカドで作ってみました。
1、5mm角位にカットしたナスを塩 コショウで炒め冷まします。
2、冷めたナスの中にアボカド、パルメザンチーズ、パン粉、卵黄、塩コショー、オリーブオイルをお好みでいれます。
3、ピンポン玉くらいに丸めて
米粉[小麦粉でも]、卵、パン粉の順につけて180度で揚げます。
4、お好みの味付けにしたトマトソースをかけて 召し上がれ!!
私のオススメはブイヨン、トマトゴロゴロにたっぷりのハーブとガーリックを入れてスパイシーにしたトマトソースがオススメです。辛党の方はタバスコたっぷりかけるとボーノ!!
ワイン!!
最近は小麦粉のかわりに米粉、パン粉のかわりに フリーズドライのおからを使うとよりヘルシーで軽いって評判ですね


出不精の私ですが、最近やっと冬眠から覚めたみたいで、友達と都内へ繰り出すようになりました笑
いつもはガ○トやらデ○ーズやら、ファミレスでもじゅうぶんな安上がりな人間なのですが、たまには雰囲気のいいお店でゴハンもいいものですね!








