どんな植物も、私の手にかかると枯れてしまう・・・
というトラウマのなか、ほとんど手をつけることが出来なかった我が家のお庭。
過去に記事にしたのは1度だけ・・・
いつだったかなーと思い返してみたら、ちょうど1年前の記事でした。⇒家庭菜園
あの頃からちょうど一年。
写真を見返してみると、ブルーベリー、オクラ・・・
あーそういえばあったなー・・・なんてすっかり姿を消してしまった植物もいるけれど、
かなりの植物たちが成長していることに気がつきました！！
というわけで、今日は久しぶりの連休でゆっくり出来たこともあり、
収穫日記を書いてみることにしました。
まずは、やっぱり食べられるものがいいよねー
と思いながらも実のなるものは、わらび（ワンコ）が食べてしまうと困るー・・・と考えて植えた、
育てやすいハーブ。シソとローズマリーとバジル。
シソは、育てやすいと言いながら、何故か去年は枯れてしまうT_Tという事態に。
今年は地植えで、いい土にして植え直してみたら、
かなり美味しそうないい感じのシソに育ちました♪
おかげで、我が家では、そーめんも冷奴も。炒め物もご飯も。かなりの頻度でシソが登場します。
そして、ローズマリーは恐ろしいくらい成長の勢いが激しくて、
庭の一角を埋め尽くし出したので、
かなり豪快に間引きして、みんなにおすそ分け。
我が家の分は、贅沢に、そのままお風呂に入れて、いい香りの天然ローズマリー風呂を楽しんでいます。
それでもまだ大量にあるローズマリー。何か使えるいい方法、あったら教えて欲しいですm(_ _)m
バジルは、去年成長を放置しすぎて木化してしまい、
食べられないくらい固くて苦ーい葉になってしまったので、
今年は新しい苗に植え変えました。
うっかり放置すると、すぐに大きな葉に成長してしまうので、
柔らかいスイートバジルに出会えるタイミングが中々難しい・・・
去年、大量に収穫したバジルの使い道に悩み、
レンジでチーンと乾燥させて、それをすり鉢で粉状にしました。
それをスープやパスタにパセリのごとくふりかけると、
風味もよくなってすごく良かったので、今年もまた大量に作ってストックする予定。
今回は、大きくなってしまった、比較的キレイな葉を集めて、
乾燥バジルにしようと思っています。
それから、今年一番の驚きは、このブラックベリー！
去年は、全然成長しなくて、収穫できた実も5コくらい・・・
それが、今年はびっくりするくらい我が家のフェンスを覆い、
とてもたくさんの実をならしました！！
食べてみると、酸っぱー！！！
どうりで、わらびも鳥も食べに来ないわけだー。
完全に見た目の可愛さだけで、植えてしまったブラックベリー。
まだまだ実がつきそうなので、一旦冷凍してストック。
予想以上の収穫に、どうしたものかーとクックパッドで検索。
全部の収穫が終わったら、おすすめのブラックベリージャムを作る予定です。
そして、最後ー。
このモケモケした葉っぱ。
「ラムズイヤー」という植物で、和訳すると「子羊の耳」。
タベレマセン！が、名前のごとく、触ってみるとフワフワでとーっても気持ちがいい♡
つい先日まで、紫のとってもかわいい花を咲かせました。
この葉っぱ。友人がドライにしてもいい感じだよーと教えてくれたので、
リースを作ってみることにしました。
1枚1枚の葉っぱをワイヤーで繋げただけの、
かなりシンプルなリース。
葉のボリュームがあるのと、リースの土台がないので、
クタッとしてしまう部分はワイヤーで都度補強。
裏はワイヤーが丸見えだけど、表から見るといい感じーに出来たかな・・・
とりあえず、トルソーの首に飾ってあったユーカリのリースとチェンジ。
ドライになってからどんなリースに仕上がるのか楽しみです。
おまけ。
我が家の庭は、わたしのものー。
といわんばかりに、庭を守るわらびさん。
久しぶりの登場ですが、わらびはとっても元気です＾＾
