天然酵母パン教室YUKARIとの出会い

天然酵母パン教室YUKARIの指導者養成コースで、ホシノ天然酵母を使った手作りパンを勉強中です。


私が天然酵母パン教室YUKARIに出会ったのは昨年4月。

1dayレッスンの抹茶メロンパンのレッスンでした




パン作りは大手某パン教室の体験レッスンに、友人に誘われ1度行った事がある程度。

一人で参加&上手く出来るかと不安ばかりだった気がします



以前はヨガのインストラクターとして働いていた影響で、体に優しい食に興味がありました。

自分自身もそうだけど、周りの身近な人も安心安全な食事で皆が笑顔になってくれたら嬉しいなぁという思いがあり、何かないかなぁと思い半年


「日本一パン屋の多い街」京都に住んでいるんだから、美味しいパンを習いたい‼
習うんだったら、更に美味しい天然酵母の教室がいいと思いネット検索開始


何でも直感で行動してしまう私‼
YUKARIパン教室を見つけて、迷う事なく申し込んでました。

決めてはパンの種類の多さ、養成コースもあって、何より先生の笑顔の写真でした


そして、私の直感は間違ってなかった‼


ゆかり先生の知識の多さ、フレンドリーな人柄で毎回楽しく通わせてもらってます


最初の1dayレッスンはイーストのパンでしたが、私のお気に入りで今でもちょこちょこと焼いている思いでの味です



養成コースも後3ヶ月。
マイペースに、楽しみながら頑張ります!!!