おはようございます🌨🌨⛄️❄️
今朝の朝ごはんは、パンケーキ🥞
娘いわく、
ほら、かわいいでしょ？
夕方みたいでね！
ふぅん、いいねぇ 😀
スウェーデンでは、伝統的に、木曜の夕食は
えんどう豆スープと、スウェーデンスタイルパンケーキ。
ちなみに、
えんどう豆スープ とは
https://sv.m.wikipedia.org/wiki/Ärtsoppa
今朝の朝ごはんは昨日の残りです。
これと牛乳と果物を。
スウェーデンのパンケーキは薄焼きスタイルです。
クレープに近く、それよりもう少しフンワリ、という感じかなと思います。
…せっかくなので、紹介しましょうかしら。
基本的には
たまご、牛乳、塩少々、小麦粉
で作ります。
分量の割合はお好みですが、
よく作るレシピは
- 2 ½ dl vetemjöl (デシリットル、小麦粉)
- ½ tsk salt (小さじ、塩)
- 6 dl mjölk (デシリットル、牛乳)🥛
- 3 ägg (たまご)🥚
- 3 msk smör (大さじ) バター
うちの夫の母 (ちなみにまもなく93才)は、頭に分量が入っていて、（週一回作ってきたとすると、今まで何回ぐらい作ってきたことになるのやら 
）
）そうすると準備時間はたったの3分ぐらいでしょうか。
粉をざっと泡立て器で混ぜてほぐして、
そこに半量の牛乳を入れ、ダマがないようにまぜ、
残りの牛乳を入れて混ぜます。
卵もまぜ入れ、
最後に溶かしバターを入れます。
30分ぐらい寝かせると、より生地がよく合わさります。
生地にバターが入っているので、焼くときにはあまり油はいりません。
中火でいい具合に焼き、
食べるときには
ラズベリージャムか、イチゴジャム🍓
または
バターと砂糖でどうぞ✨✨✨🥞
うちの子どもらは、シナモンもかけてアレンジしています。
あ、ちなみに一枚ずつ食べます。巻いたり、折ったりして。
手で持ってパクつくのも、ありです。
ピクニックなどにも持っていけます。
ということで、
スープをまずいただいて、のち、これを3枚も食べれば、けっこうお腹が満たされます。
スウェーデンの味の紹介となりました。
おひまがあれば、ぜひいかがでしょうか。
では、また