2024年辺りからの蒸し器ブーム？、巷では様々な蒸しに関する調理道具を見かけるようになりました
実は、わが家には蒸しブームが到来する前から、欠かせないものとなっている家電があります
それは、大同電鍋(わが家は、大は小を兼ねると大サイズを購入。場所をとりますが、大サイズが便利)
台湾に行かれたことのある方なら、お見かけされたことも多いはずのこちら
蒸すための鍋です
わが家では、いわゆる蒸し器としての利用はもちろん、味噌汁やスープ、おでんに角煮など、何にでも使っています
レトロなビジュアルに反せず、初期の炊飯器のような造りですが、使い方も鍋に好きな量の水を注いで、電源を入れるだけ
入れた水が蒸気になって、全てなくなれば調理終了です
と至って簡単に使えるのと、火の管理が要らないので安心
そして、重ねることもできるので、複数品わ同時に調理することも可能です
ちなみに、わが家では電鍋が来て以来、ゆで卵は蒸し卵に変わりました
蒸し卵、旨味が逃げないのかゆで卵よりも好きです
今の時期だと、娘のオヤツに蒸し芋を作るのにも◎
市販の焼売や豚まんも、ホカホカに！
というわけで、蒸し生活と電鍋、わが家には欠かせないものになっています
