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台湾土産の代表格といっても過言ではないパイナップルケーキ(鳳梨酥)
その中身であるパイナップル餡は、大きく2種類に分かれます
一つは伝統的なお味の、パイナップルと冬瓜が混ぜてあるタイプ
こちらのタイプは、繊維感は少なめで口当たり滑らか、あっさりしたお味のものが多いです
もう一つは、パイナップル100%(土鳳梨餡)のもの。その分お値段も上がりますが、パイナップルのお味が濃厚で、日本の方に人気が高いかと思われます
そんなパイナップル100%の餡の入ったパイナップルケーキ(土鳳梨酥)。
物価上昇と円安により、1個あたり50元(現在のレートで約250円)オーバーのものがあったりと、お手頃なオヤツではなくなりつつある感が…
そんな中、1個30元と比較的手に取りやすいお値段で、自分用にも贈答用にもぴったりの土鳳梨酥屋さんに行ってきました
長くなるので続きます