カレーに入れる具は、地域によって異なるそうですね
出身地の影響か、カレーの具といえばまずは牛肉を連想してしまうアラフォーパート主婦の私です
とはいえ、この物価高で牛肉はもとより、豚肉や鶏肉もいいお値段で…本当嫌になっちゃいます
かといってシーフードカレーにするにも、魚介類の価格も同様に(以下略)
そんな私がハマっているのが、鯖缶(水煮)カレーです
色々な方がレシピを紹介されていて、カレーの具として浸透しつつあるのではないでしょうか
鯖の水煮缶は、カレーに入れるには塩分が気になるかも？と以前は敬遠気味だったんですが、今は無塩のものもスーパーで買えるのでありがたいです
肝心のお味も、カレーだからか鯖の臭みが気にならずむしろ旨味が溶け込んで、食べた後も重く感じず、とても美味しい
カレーうどんに味変する際にも合うので、気に入っています
栄養価も高くて◎
鯖缶自体のお値段も上がっていますが、長期保存ができて時短で調理に使えて便利なので、安くなっている時にいくつか買い置きしています
スーパーに行く度、あらゆるものが高くなったと感じますが、成長期のこどもがいることもあり、栄養バランスも気になるところ
比較的手に取りやすい食材も取り入れて、物価高を乗りきりたいです
無塩のものか不明ですが、ふるさと納税でも鯖缶がありました
