♡揚げずに簡単♡
黒こしょうチーズ唐揚げ
【2人分】
鶏もも肉(又は鶏むね肉)...1枚(250g)
●酒...小2
●コンソメ・醤油...各小1
●にんにくチューブ...2cm
片栗粉・サラダ油...各適量
粗挽き黒こしょう・粉チーズ...各適量
1.鶏肉は3cm大に切り、●と共にポリ袋に入れてよく揉む。(鶏むね肉の場合の切り方は《ポイント》↓参照。)
2.フライパンに1cmのサラダ油を中火で熱し、1を一切れずつ片栗粉をまぶして入れ、両面こんがり揚げ焼きにする。
3.火が通ったらさっと油を切って器に盛り、粗挽き黒こしょうと粉チーズをかける。
《ポイント》
♦︎鶏むね肉で作る場合は、全体をフォークで刺してから1cm厚さの削ぎ切りにして下さい♩
♦︎揚げ焼きのコツはこちらをご覧下さい▼