茄子とオクラの揚げびたし

楽チンで美味しい！！

ご飯がススム

これはリピートです(o^^o)

【材料】

・油

・塩

・つゆ

・水

・なす

・オクラ

１、オクラのヘタを切り、塩をいれた鍋で2分間ゆでる

２、茄子を切る。縦半分の場合は隠し包丁をいれる。

３、茄子に少量の塩を振り、油がうっすらはるくらい入れて焼く

４、油でしばらく焼いたあと残った油を拭き取り、つゆと水を1対1で割って鍋に入れる

５、オクラを入れて、混ぜる。完成