さてラスト。

自分で作ってみた。

4人分って2人暮らしだと一回で食べきれないのがつらいところなのですよね。

しかし、このグラタンはわざわざマカロニを別茹でしないでいいのが強み。

我が家の場合どうやって4人分を消費するかというとですね、

具は2人分で調理します。

薄く大き目に切ることが重要視されます。

あ、マカロニはそのまま4人分ぶっこみますが。

そして、4人分で多めのマカロニやホワイトソースの絡まった具をしっかりと拾って皿にいれ、ホワイトソースだけがあまる状態にします。

ホワイトソースだけを冷凍保存して二人分のマカロニグラタンを焼きます。

マカロニ多めのグラタンもなかなか美味しいですよ。

ちなみにこのとき、チーズをサンドイッチ用の板チーズにしたら焦げることも溶けることもなく変色してしまって食感もいまひとつ。

適材適所ってあるよねと実感した一品でした。

RSP品川での自分的ベストスリー【ハウスマカロニグラタン】