今や私の毎日に欠かせない酵素ジュース。
秋の酵素ジュースも１０月になる前に作りに行ってきました。
6月に作った夏用の酵素ジュースは梅やプラムが入った爽やかな仕上がり。
今回の材料は秋の味覚たっぷり！
酵素作りに使う材料は ぜーんぶ 国内産で旬のもの、主に地場産のものを使うの。
材料はこちら↓たくさんの種類を使うの！
もう何度も作っているので最近は慣れたもの（笑）
ザクザク切ってあっという間に仕込みが終了。
毎日混ぜ混ぜして、発酵したものを濾して、出来上がります。
今回はきれいなピンク色。
毎回この出来上がりの色も香りも味も楽しみ
毎回この出来上がりの色も香りも味も楽しみ
この濾した後の材料は、水切りネット何個かに分けて縛って、お風呂に入れて酵素風呂を楽しむんだけど
「風呂に生ゴミ浮いてんだけど！！」と驚いてた息子も最近はすっかり慣れて なんにも言わなくなりました（笑）
寒くなる前は朝のスムージーに入れて飲んでたけど、寒くなると朝のスムージーは冷えるので、一番好きな炭酸水割りでお風呂上りに飲んでます。
冬は酵素ジュース作りはお休みになるので（発酵の関係で）、また春に楽しみにしたいと思います
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