アリオ川口で火災が！

おはようございます。

昨日、川口市にあるショッピングモール「アリオ川口」で火災がありました。

火災の出火場所は焼肉店だったそうです。

原因は調べているそうです。

私がお付合いをしている焼肉店でも2件が火災で大きな被害を出しました。

1件目は、５階に店舗があり消火活動による水が各階に流れ、店舗内装の弁償と営業保障で膨大な賠償をしています。

ちなみに下の店舗は、パチンコ店で１日の売上10,000,000円くらいあるので大変でした。

2件目は、自社物件の１階に店舗を構えていて火災を出したのですが、地下のテナントが水の被害により店舗内装と営業保障による賠償金請求をされたそうです。

こちらの店舗は、オープンして売上が厳しく何とか売上を上げていこうと、お弁当販売をスタートして売上のめどが立ち始めたときのことで、最終決断として撤退してしまいました。

この２件ともダクト内に火が付きダクト内にこびり付いた油に燃え広がり火災となりました。

焼肉店の注意点として

１．ダクト内定期清掃を徹底

２．焼肉店デザイン内装を重視するあまりダクトを見えないようにして清掃のことを考えない造り

３．繁盛店は、定期清掃を豆に

繁盛店ほど陥りやすい火災

新しいことにチャレンジ！

こんにちは、

昨日は上野の飲食店でイベントを開催しました。
お店をオープンして長い年月たちますが、今までイベントをしたことがありませんでした。

１つの企業の寿命30年説があるように永年同じ事をしていては、衰退する一方です。

飲食店も、常連さんを多く抱えているお店でもお店の年齢と共に常連さんは年を取って行く。
年齢と共に亡くなられる常連さんも増えて行く。

今回初めてイベントを開催したお店の常連さんは、とても喜んで頂きました。
またイベントを開催してよね！と声をかけていただき、企画した私どもとしましても嬉しい限りです。

このイベントを開催する前に「リーダー研修会」にオブザーバーとして参加してきました。

480年の伝統を引き継ぐ老舗の「のれん」を守る和菓子の虎屋さんの話が出ました。

創業は室町時代で、日本最古の企業の一つある。

日々これ革新。

革新のない伝統は、

衰退してしまいます。

とても参考になる言葉であり、数十年の歴史のお店にはもっとチャレンジしていかなければならないと思いますね。

ps．イベントをやる前は、「そんなことやったことないし」と消極的でした。実際イベントが終わると「お客さん喜んでくれたね」「やってよかったよ！またお願いね」とお店から喜んでいただきました。

アサヒビールのスーパードライの生みの親、樋口廣太郎氏の言葉にも

挑めばチャンス

逃げればピンチ

2013/03/25

こんばんは、
今日は、上野の飲食店でイベントを開催しました。
初めてのイベントは、大変盛り上がります。
今まで月曜日にこれだけ繁盛した記憶がないくらい盛り上がりました。
この勢いがどれだけ続くか楽しみです。

2013/03/24

こんにちは、
今日は、川口駅駅前のリリアに川口名誉市民永瀬洋治氏の胸像除幕式が行われました。
川口前市長として川口駅西口開発にリリアメインホール音楽ホールなど文化、音楽を市民に楽しんで頂き、駅前に商業施設ではなく公園を造りました。
京浜東北線の各駅前を見ても駅前に公園があるのは川口駅だけです。
この時期桜の花見のスポットのひとつとなっています。

2013/03/23

こんにちは、
春の天麩羅と日本酒を楽しむ会in川口は大成功でした。
玉乃光の飲みくらべをしていただき天旬楽うのじでの人気日本酒は、純米吟醸旨辛に決定しました。