飲食店繁盛ニュース取材

今回の訪問先は、いつも「飲食店繁盛ニュース」を読んで頂いているお店に取材しました。上野より京成線で新三河島駅下車30秒と駅に近い好立地なのですが、隣は日暮里駅でちょっと行くと町屋駅にはさまれた飲食店の少ない場所です。けして駅前とは言え条件の良い場所とはいえないです。
　2001年7月にオープンして、3年前に店舗改装して現在のお店で営業中、近所の飲食店はこの13年間閉店する一方である中、このお店が営業を継続しているのかとても興味を持った。店主は、20代後半にオーナーとなり「いいものを安く」と客単価2,000円前後で、駅を利用するサラリーマン35～55歳を中心に商売をしている。メニューを見ても高くはないが極端に激安でもない、何がこの店にお客を集めるのだろうか？実は、オーナーのコミュニケーションの取り方に繁盛のポイントがある。オーナー自ら「俺は、ブラックジョーク」が得意と豪語する。今日仕入れしたものでも時には、腐るから食べてよと笑わせるようなジョークも飛び出す。
　実はお客様の状況を料理を作りながら良くみている。今日は元気がないなと思えば、笑顔で挨拶したり、落ち込んでいれば相談に乗ったりとマニュアルには書けない対応の豊富さ。また注文でもグラスが空いた音を聞き逃さないですぐに新しい飲み物を準備する心配りでお客様から「これ頂戴！」と言われないよう心がけている。
　日々、お金には換算できない感動を与えている。「感動を受けた人は、その感動を求めて再訪問してくれる」からこそ小さな感動の積み重ねを続けている。だからお客さんから「二度と来ないからな」と言ったお客さんほど常連様になっているし、いやなことを言ってくれるお客さんほど長年お付き合いができると言う。お店に来て頂けるから心から感謝の気持ちがわいてくる。

あんじゅ（居酒屋）
住所
東京都荒川区西日暮里
１－３７－２
電話　03-5850-6656
営業時間
午後17時～深夜24時
（定休日：日曜日）






雪です！川口

こんばんは、

今日は一日雪ですね。

雪が降って困る外回り、電車の遅れもなく順調にお客様訪問。

雪が降って予約のキャンセルが多い飲食店。

訪問すると、「大口のキャンセルが入って今日の売上どうなるかな」と心配顔。

渋谷のカプセルホテルに訪問すると、「雪の日は満室なんだよね」とニコニコ顔。

業種によって同じ雪でも反応が１８０度違う。

帰りの電車超満員、電車が動くうちに早めの帰宅。

今日は、今年３回目の町会の夜警当番の予定でしたが、雪のため中止。

思わずニコニコニコニコ顔

川口市長選選挙結果

選挙の結果

◇川口市長選開票結果
当５１０３６奥ノ木信夫　 無新
　４０７７３田中千裕　　 無新
　１６３８９峯　理美子　 無新
　１４０９９近藤　豊　　 無新
　（無効２１７７、持ち帰り３）

◇川口市議補選開票結果
当６５３３８稲垣喜代久　自新
　３７５６９窪川淳　　　無新
　（無効８４１１、持ち帰り４）

川口市市長選

こんにちは、昨日の雪も大通りを中心に解けてお昼ごろ選挙に行ってきました。

選挙会場は、人が少なく投票率が気になる所です。

川口市の人口５８万人のトップに立つ市長ですのでまだ投票してない方は、ぜひ投票に行ってください。