先日は、久しぶりの料理教室＠Overlandでした。
今回のメニューは、大好きなブンチャーハノイ、ハノイの揚げ春巻き
そしてデザートに青米のチェー。
作り方よりも、正直、出来上がった後の試食が楽しみで参加したような…（笑）
先生はチュック先生。
以前、野菜の飾りきりの回でお世話になった先生です。
★ ブンチャーハノイ ★
盛り皿にはバナナの皮を敷いて。
ブンは米粉でできた麺。
これだけでもう美味しそう＾＾
炭火で香ばしく焼いた肉団子と豚バラ肉、なます、ネギなどを
ヌクマムベースのタレに入れ、ブンと一緒に食べます。
★ 揚げ春巻き ★
一般的なものよりも、薄くて塩味がちょっと濃いハノイのライスペーパー。
詰める時に破れないように注意！
青米のチェーも出来上がって、お待ちかねの試食～♪
ミント２種類、シソ、ベトナムバジル、もやしなどをたっぷりのせて
つけダレをかけて食べるブンは本当に美味しい！
ここで作るお料理はもれなく間違いがないけど
久しぶりだったこともあってか、感動ものの美味しさでした！
次は何作ろう～♪
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