ラーメン日記　らーめん山猫亭

連日の塩ラーメンです。こちらは相模原市内にあります、山猫亭さん。ここのお店は飲食店が入れ代わり立ち代わり、なかなか定着していませんが、ここ数年は山猫亭さんが頑張っています。





薫る塩煮卵入りチャーシューメン大盛１１３０円也！

ここのラーメンは塩ラーメンが売りで、鶏ベースの薫る塩と、豚骨ベースの白濁の塩の二種類があり、仕事終わりで疲れていたのでさっぱりした薫る塩を選びました。
動物系でもない、魚介系とも違う変わった風味を感じました。なんと北海道の花咲カニの出汁が入っているとのこと！これは意外でした、香ばしい風味がして美味しかったです。

このお店は駅から遠く、お店の雰囲気が外からわかりにくいため、少し入りにくいようですが、たしかに実力店です。

卵にこだわっているようで、お客の多数がたまごかけご飯を頼んでいました。次に来るときは頼もうと思います！


らーめん山猫亭
相模原市中央区相生4-1-17