今日も朝から、ハレ~
今、乾燥薬膳作りをしていましたぁ
冬場に向けて、今日は乾燥蒸し生姜作りをしています
蒸し器で、約20分間スライスした生姜を蒸して、天日干しするだけ~
値引き品の生姜を多めに買ってきて、作るのも楽しい~
カリカリになって、天日干ししたら、乾燥蒸し生姜のできあがり~
天日干ししてます
本当は、ザルとか、広げられる所に、平らに置いた方がいいんですが、風に飛ばされちゃうので、台所のネットに入れて天日干ししています
中医学薬膳アドバイザーの資格を取得してから、普段の食事にもいかしています
パパの疲労感がピークの時は、タウリンを含有するイカやしじみなどを使ったり、食欲がない時は、お粥にしじみなどのだしを加えたりしています
ママも、大嫌いな冬がやって来るので、今からあったかグッズや薬膳を作っています