華華大飯店の裏通り

華華大飯店の裏通りはこんな感じ！



昔なつかしの路地みたいな感じで、ぶぶーーっと原付が通ったり、
くるくる回る床屋の看板付きのどこか懐かしい床屋があったり、
「台湾式の」日本料理屋があってキッチンのドアを開けて仕込みをやってたり
満点星という名前のカラオケスナックがあったり。

しかも、そのスナックはまだクリスマスの飾りをしていたり。


なーんか、結構好きな雰囲気の、華華大飯店の裏通りでした。


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Oriental Burger修行その１

最近都内で話題騒然かどうかは知らないがオリエンタルバーガー。
そのクオリティアップの為に、本場台湾にて修行へ！

店のオーナーに会いに行き、
１、笑顔
２、紳士にふるまって話しかけ
３、笑顔
４、訳を説明する
５、笑顔
って感じで話したらフレンドリーなオーナーは
「見てもわかんないと思うけど、別に良いぜ！ついてこい！」
と地下の調理場へ連れて行ってくれました。
調理場にて。
みんなもくもくと、作ってます！
この時はあんまんを作っていた様子。




このにーちゃんの手つきがすごい！
そしてこの黄色いのもあんこらしい。
そして、ふかすと一気にふくれあがるんだと。



確かに１回みてただけじゃよーわからなかったし、１番知りたい部分は作り終わってたから見れなかったけど、職人達もみんなフレンドリー、会話も弾み「月曜は休みだけど、それ以外はいつもここにいるからいつでもこいよー！なんならここで働けよー！」とジョブオファーまでもらってしまいました。

ってことで、ちょこちょこ通って腕をあげて日本に帰り、夏のもろもろなフェスティバルにオリエンタルバーガー、がんがん参加していきたいと思います！！


Oriental Burgerのtwitterはこちら

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青空の下で朝ご飯

夏真っ盛りな台北ですが、今日は最近おすすめの朝の散歩→朝ご飯コースのご紹介！

家の近くのインサイド屋台街（なんか武蔵小山とかのモールみたいな感じ）
昼くらいになると、沢山の店が出て人で溢れ帰るけれど、
朝はまだ静か。

肉屋、魚屋、八百屋がちらほら開店の準備をしています。





その屋内屋台を抜けると、外にでて、屋台が並んでいます。
その中で朝のおすすめはこの屋台！！
お粥やさんです。
真っ白のプレーン粥、さっぱり味！！
それとあとは自分でおかず（つけものとか）を皿に盛ってテーブルで食べる。



勘定の方法もよくわからないけど、おばちゃんに言われた金額をはらう。
ちなみにだいたいいつも４０－５０元（１２０円）くらい。
やすくてうまくて腹一杯！！



テーブルでは見知らぬ地元の人々と一緒にお粥をずるずる食べる。
青空の下。
なんかパジャマのまま来ちゃいました！って感じのパワフルおばちゃんが
世間話をぺらぺら始めたりする。朝から楽しい！！店のおばちゃんも優しいし。




朝から元気！
天気もよし！
夏が近いぜ！！！
今日も良い一日を！！！




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