一つ前の記事、レシピにうーんと思うところがあったので、
少し改訂しました。
よろしければこちらをごらんください。
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♪特製しょうが湯♪
・しょうが…100グラム
・水…400CC
・黒砂糖…400グラム
（羅漢果の粉末でも可）
・粉末コラーゲン…適量
・レモン汁…お好みで
・本葛粉…適量
1.水と薄切りにしたしょうがを鍋に入れ、沸騰させて5分煮出します。
2.しょうがの薄切りを取り出します。
※辛いのが好きな人は、お好みで、取りだしたしょうがの薄切りをミキサーにかけて入れてください。
ただし、かなり辛いので量を調節してくださいね。
3.2に砂糖を加え、とろみがつくまで煮詰めるとしょうがシロップができます。
※シロップは冷蔵庫で保存できます。
※夏は炭酸水で割ってジンジャーエールにも。
4.シロップをコップに入れてコラーゲンと本葛粉を入れ、少量のお湯で溶きのばします。
粉末が溶けたら、お湯をコップ一杯に注いで再度混ぜます。
粉っぽさが気になるようでしたら、500Wの
レンジでそのまま1分チンしてください。
お好みでレモン汁を入れて出来上がり!
【効能】
しょうが…
万病の妙薬と呼ばれ、医療用漢方薬の70％に使用されている。
保温作用、殺菌作用、風邪、胃腸病、心臓病、うつ病などに効果あり。
全身の細胞の新陳代謝を促進し、気力、体力、免疫力を高める。
黒砂糖…
糖質を体内で利用・燃焼するのに必要なビタミンB群、カリウム、鉄、亜鉛を含む。
また、カルシウムも白砂糖の150倍含有。
レモン…
ビタミンCとクエン酸を多く含み、疲労回復、美肌効果、むくみの改善に効果あり。
コラーゲン…
骨、筋肉、皮膚などの構成要素の一部。
摂取することで新陳代謝を高め、細胞を新しくすることから美肌効果、アンチエイジング効果がある。
本葛:
発汗、解熱、保温作用があり、消化吸収を助ける。
※葛と書いてあるのに実は馬鈴薯澱粉だったりするので、原材料を見て選んで下さい。
参考文献:
「医者いらず」の食べ物事典
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なんか業者っぽい説明になった。
販売はしてません(笑)。
もし、いいと思ったら自分で作ってみてくださいね～。
味は、市販のしょうが湯よりも濃厚で美味しいです。
ジンジャーエールにしてカクテルにも使ってみたい…。
