手前味噌....ってか

母親がいつも作ってた味噌は

当たり前のようにあって、格別な美味しさも

特別な物では無かったけど

手作り味噌の美味しさが恋しくなって

2度目に挑戦したのが今年の一月

⬇️⬇️⬇️

2度目の挑戦にして

手間がかかって、3度目の挑戦は無いなあ....

....っと思いながら時々カビを取りながら

半年ちょいかかって出来上がったのが

こちら.....

割と粘りがなく、塩っぱい😞

ムズカシイネエ〜つくづく.......

んっで....,娘に黙って味噌汁を出して

後で、手作りサ…と伝えると

深い味がして美味しかった...っと言うので

オカーサン、気を取り直して

又、手前味噌　挑戦しようかと.......☺️

そして

久しぶりにチャーシューも

タコ糸縛りも目をつぶっても出来る....ウソデス

表面に焼きをいれて

火を落としてから　半熟玉子投入

一応....ダイエットなもんで(ホントか？)

.......で脂身少な目を選んだけど

パサっと感は否めません.......が

美味しいザマス！

チャイコフスキーと夜空に溶け込む....

ワタシは昔ピアノをかじってた割に

(もう楽譜も読めませんが......😞)

クラッシックにはうとく....

数年前に友達に誘われて行った

野外コンサート“ハリウッドボール”での

モーツァルトのコンサートが

まあ〜素晴らしかったこと！

開放的な雰囲気がツボにハマり

毎年、シーズンになると出向くのですが

クラッシックを楽しむ❣️....と　言うよりは

野外で夜空を仰ぎながらワインを楽しむ😍

........ってことですかね😁

......ってな訳で

昨日行ってきました♪チャイコフスキー

花火が上がると言うこともあり

満員御礼

まずは何が無くとも　乾杯🥂

缶シャンペンザマス

そして　お約束の国歌斉唱

Polonaise from Eugene Onegin,Op 24

......って　読めませんが　知っている曲☺️

1812 Overture......夜空に響く 花火と共に

盛り上がるフィナーレ🎉

たまに　こういう贅沢なひと時を過ごすのも

いいもんデス

幸せ気分でワインの美味しさも

格別なのでした〜☺️

日本の“美味しい”が恋しい..

いつも行く日系マーケットで.....

丸々と肥えた日本から空輸の鯵

全長、約20cm

13ドル89セントなり......

AXさん！

アジ3兄弟で398円を堪能するアナタが

羨ましい......

そして......

私の大好物のサザエさん

こちらもミディアムサイズの空輸で来たもの

1個...8ドル99セントなり......

魚竹さん！

サザエの燻製の味が忘れられないザマス.......

そうそう

おかんの記事でアップされたラーメンの画像見て

ラーメンモード突入🍜

だもんで

アルタミラさん！

最近オープンした北方ラーメン

行って来ましたヨ

このお店、我が家から車で10分

オーナーがアルタミラさんとお知り合いで

アルタミラさんからの情報で

近所にオープンと知った訳ですが.....

混雑が予想されたので

オープン前に到着して一番乗り

ラーメン激戦区のこの街で

ラーメン13ドル95セントは安い方👍

ワタシが頂いたのは....

北方ラーメン　& もやしトッピング

アルタミラさんが訪米した際に

みんなで行った

第一号店の方が美味しかった気がしましたサ

フリーウエイで1時間弱...と遠いけど

今度検証に行ってこようかしら.....

その前に...地元の店舗に

明日、もう一回食べに行ってみようかしら〜😁