ローストチキン☆

久しぶりに、クッキングスクールへ

首付きの若鶏が丸ごと用意されてました

今までは食べる専門だったので、正直おっかなビックリ

まずは、ロース針で鶏を縫っていきます。

これも、センス

縫い方が雑だと、綺麗な形に焼き上がりません

オペみたいです

頑張って縫っていきましたが、お腹から足に針を通すのが難しくて、何回もやり直しました。

ごめんね、チキンちゃん

オーブンの中で、オイルをかけながらじっくりと焼いていきます

クンクン～

良い香り～綺麗な色に焼けてきました

出来上がり

ポテトのソテーとインゲン、クレソンを添え、焼汁で作ったソースでいただきます

クリスマスには、もってこいのお料理ですね。

今朝は、ニュージーランドのお友達からメールが届きました

彼は、かつてSuper14で活躍したラガーマン

地震の被害にあってないか心配メールをしましたが、良かった～元気でした

家族も友人も皆元気で、safeだよっと。

日本人留学生の安否が未だ不明の様ですが、どうか皆さん無事でありますように