魚入りコキール

クリスマスにちなんで、西洋料理を作りました。

魚入りのコキール

コキールは、貝殻または貝殻形の器に盛って天火で表面を焼いたお料理。

マッシュポテトを貝殻のお皿に絞っていきます

白ワインと塩コショウで煮たお魚を入れて

チーズ入りのホワイトソースをかけて、焼き色をつけます

出来上がり

お魚以外にも、牡蠣とかホタテも合いそうです

野菜たっぷりのスープとフランスパンで頂きました

美味しかった～

今週もあと数日で仕事納めですね。

年末は九州の実家に帰ります

お土産選びに忙しくなりそうです

今週も、お仕事頑頑張っていきましょうね