いつもありがとうございます＾＾
栃木県民生活習慣病ゼロ化計画、宇都宮のマイクロジム、パーソナルトレーナーの石川です。
矢板市にある君嶋きのこ園さん。
このきのこの生産者のはるきとは
元々、アウトドア仲間で知り合いなのですが、
ひいき目なしでここのしいたけは、劇的にうまいです。
今日は君嶋きのこ園さんの原木しいたけで、糖質制限メシを作ってみました。
【材料】
原木しいたけ
卵
ツナ缶
マヨネーズ
ケチャップ
とろけるチーズ
すべて適量！（笑）
【レシピ】
①ツナマヨとたまごマヨを作る。
②石づきを取り、ケチャップを少量ぬる。
③ツナマヨとたまごマヨをそれぞれ乗せる。
④とろけるチーズをのせて、オーブントースターで焼く。
終了。
めっちゃ簡単で、めっちゃうまいです。
糖質制限の基本は「タンパク質＋食物繊維」なのですが、
たまご、ツナでタンパク質が摂れて、しいたけで食物繊維が摂れるので
とても良い組み合わせですね。
マヨネーズを使っているので脂質は高めですが、
糖質はほぼないので、糖質制限的には大丈夫ですね。
その後、普通に焼きシイタケも作りました。
石づきもおいしくいただきましたよ。
君嶋さんの原木しいたけは肉厚なので、
ちょっと長めにトースターで焼いたほうがいいですね。
糖質制限中は、どうしても便秘になりやすいのですが、
しいたけは食物繊維が豊富なので、おすすめの食材です。
それ以前に、ここのしいたけは本気でうまいので、
ぜひ、皆さんに食べてもらいたいですね。
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