今週、お友達のお家でミャンマー料理の会がありました。
主催してくれたのは、
エスニックな雰囲気の
パワフルなママ。
4人目を妊娠中の彼女は
出産前のリフレッシュに
単身ミャンマーに旅立ち…
お土産話もかなり興味深かったのですが、その時買ってきた食材で、
作ってくれたミャンマー料理が
めちゃ美味しかったのでご紹介。
たまたま仲間に、
昔ミャンマーに仕事で住んでいた
ママもいて、二人でお料理の
説明をしてくれました～
それもスゴイよね
開催場所は、
お友達のご自宅。
古民家のお宅は、
置かれている家具から小物まで
可愛くて、
キョロキョロしちゃいました～
そして初めてのミャンマー料理。
基本的に辛かったです
モヒンガーというミャンマー風そうめん。
発酵してるのかな？
魚介のドロドロっとしたのが
入っているのですが、美味
そうめんの上にものっていた
かき揚げは、ミャンマーの小豆？と玉ねぎで作られてます。
子供達にも好評でした
横に写ってるのは、何風って言ってたかな？カレーです。
手前2つは、
お茶の葉サラダ。
発酵させたお茶の葉に、
いろんなナッツがミックスされたものを乗せていただきます。
これをつまみながら、
お茶を飲むんですって
結構しょっぱいです。
これ、めっちゃはまりました
お茶の葉を丸ごと食べるから、
カフェインが多く、
食べ過ぎると眠れなくなるかもよ～
と言われながらも、
手が止まりませんでした～
奥に見えるのは、
バターライスです。
他にタイ米のもち米を蒸したのも
ありました。
左から二つ目は、
発酵した魚の辛いペースト。
生野菜をつけていただきました。
こちらも、しょっぱいんだけど、
深い、いいお味～
魚のペーストの右隣にあるのは
ジャガイモと鶏肉のミャンマー風煮込み
お鍋を温めるのに
ストーブが大活躍
外にいてもストーブのおかげで
あったかかったよ～
デザートの差し入れ。
アップルクランブルケーキ
他に濃厚ココナッツゼリーも
主催の彼女が、
茶葉とスパイスを混ぜて
特製チャイも入れてくれました
これ、以前もいただいたんですが、
めちゃくちゃ美味しい！！
チャイキットの販売も準備してるそうなので、楽しみ～
WSでも、
お出ししようと思ってるので、
皆さん楽しみにしてて下さいね～
もう食べれな～い
ってくらい美味しいものをいただき、
幸せ～な午後を過ごしました
沢山のお料理を用意してくれた
SちゃんとKちゃん、ありがとう～
ごちそうさまでした
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