ジャガイモ？！

東京都の小学校で栽培したジャガイモを食べて児童ら77人が食中毒ですって…。
確かに、自分達が育てた食べ物を食べたいのはわかります！！
だけど、理科の先生はさ、皮の緑色の部分がソラニン(毒)ってことはわかってるはずよね？
皮を剥かないで食べるってまずいですよ…。

私が栄養士だから、とかじゃなく、ソラニンの存在は一般的だと思うんだけどなぁ…。
「ジャガイモの緑の部分は食べちゃいけないよ」って、小学校の家庭科で習いませんでした？