ブーランジェの痛い失敗

月曜日の朝、いつものように出勤いつものように仕事開始

しかーし、パン達の様子がおかしいチョー発酵オーバーしてますが…。でもヤヤは普通に作業してるから～

でも、これ、やばくないと心の中で思いながら、オレイヨンやってたけど。すぐにシイリー登場で、ドタバタな一日が始まりました。

やっぱり、全部捨てて、全部やり直しになったオーノーどうやら、前日マチューがホイロの設定を間違えたみたいで、朝きたらすでにパン全滅状態パン屋ってホイロとか間違えちゃうとほんと大変なことになっちゃううんだよね～ホイロだけじゃなくて、冷蔵庫開いてたりとかもそうだけど、みんな発酵しちゃっててね～

もう～朝からみんなで焦りまくりで大変でした。まだ、月曜だったからましだったけど、他の日だったら、もっと大変なことになってたね。他人事とは思わず、自分もいつかやってしまうかもしれないから気を付けないと

決して他人事ではないからね

でも、分かったこともあったから良かった発酵状態や時間が違うと、味も食感も全然違うわ当たり前のことなんだけど、実際食べてみるととても実感できるね。

最近はショーソンにはまり中ポムのコンポートがたっぷりで美味しいのさあ

あと、ケーキ率も高いね…やばい。一日３個は食べてる

疲れると甘いものが美味しいのよね～食べ放題だし

ミス・ヴェノワズリーって…

これも思い出…ということにしておこう今日の朝、鉄板１枚分のヴェノワズリーをエシェルに移し忘れてしまって。まだ焼くのがあったから問題はなかったんだけど

ガスペとマノンに、あーーーー忘れてるーーーと冗談で突っ込まれまくり。フランス人にはよくある突っ込みというかカラカイ。みたいな感じで。その時はそれで終わったんだけど、ガスペが、ヴィエルラックから帰ってきてから、いきなり、朝の出来事の続きが始まり、また突っ込み＆カラカイが始まり、私のことをミス・ヴェノワズリーと言いはじめて～ミスと言ってもミスったミスではなく、ミセスとかのほうの女性のほうの意味なんだけどね

しばらくの間いってたね～ミカエルにも言ってるし、今日はシェフとマチュが休みだったけど、そのうちその２人にも言うんだろうな～その２人が聞いたらここぞとばかりに、遠くからミース・ヴィェノワズリーと叫ばれそうほんと、よく叫ぶ人達ばかりだからね～

最近、カラカワレが多い気がする～

フランス人と日本人どっちが好きなの～みたいなこと聞いてくるし…。あの、マノンのメモの意味も怪しいし

なにか、勘違いしてる気がする。あの時、ヤヤを迎えに行ったわけじゃなくて、時刻表がほしかったし、リヨン帰りたいから、線路でもみて、浸ろう。なんて思って、ホームまで行ったんだけど、何かをみんなは勘違いしているのかも

まっ。どうせ言葉も通じないからいいんだけどね～勝手に勘違いしてて～これも思い出の一つとして、日記に記載

でも言葉が通じて、フランス語ペラペラだったら、もっと楽しいんだろうね～でも逆にわからなくていいことまで知ってしまうけどね…

日中は暑いほんと今日はプール日和かも…

マチューの彼女、ミレーヌ

マチューは一緒に働いているフランス人で、たぶん、１９か２０代前半

うちのお店のなかで一番のイケメン（私の中で…）でたぶん、彼女かなか～と思っていた女の子がいるのだけど、とても可愛くて、やっぱり彼女でした

名前はミレーヌ金髪の美女で、でも優しい感じのいい子で、マチューに彼女キレイだね～といったらなんかすごく喜んでて、なおかつ顔も赤くなっておりました

マチューは結構気が強くて、ハッキリしているタイプ。仕事も早い。たまにイライラしている時に近寄るとやつあたりされるけど…そんなマチューとミレーヌはとてもお似合いのカップル

なんか～照れてるマチューを見たのは初めてだったな～:*:・(￣∀￣)・:*: