皆様，こんにちは。
ザ・ランガム香港の２階にあるレストラン，唐閣にやってきました。マカオ１日観光ツアーに参加後に少し休憩してから来たので，午後８時を回っています。
やはり「シェフのおすすめ」が美味しそうです。
事前に注文したいメニューを考えてきたのですが，あわびとチキンのパイは残念ながらランチタイムのみとのこと。残念。
牡蠣のポートワイン焼き
ポートワインと言えば，Yuzo さんが頭に浮かびます(^_^;)
味付けも良く歯ごたえもプリプリしていて美味しかったです。
こちらが三種のねぎと伊勢海老の炒め(三葱爆発龍蝦)
香港料理大賞の最優秀金賞受賞に輝いたメニューだそうです。豪快に盛られています。
取り分けていただきました。
フィンガーボールです。飲んでみたくなります(^_^;)
特製シーフードドリア，蟹の甲羅仕立て
「ミニ蒸篭三段蒸し」から，チンゲン菜と雲南ハム
海老とウニ
アワビとシイタケ
評判通りの美味しさに満足しました。
今回もご覧下さりありがとうございました。
次回は香港での最後の夜を，名残り惜しんで過ごします。