
私はとんこつ派
塩と迷いましたが、
とんこつで行きます。
とんこつラーメンのいいところは、でるまで時間がかからない事です。
他の味に比べて細麺が多いからそのような事が早くだせるのではないかと思います。
新宿やお茶の水にあるとんこつラーメンの店は30秒で出ます。
塩はラーメンストリートにある「ひるがお」がおすすめです。
醤油は幅が広いから何にもいいません。
みそラーメンはうまい店に当たった事がなく、唯一うまかったのは「けいすけ」だけかな?
前のお店でみそラーメンを作った事はありましたが、ネギがなかったら正直上手くなかった。
ただ自分の一番のおすすめはベシポタです。
特に「えん寺」は上手いです。
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とんこつ、しょうゆ、みそ、塩、好きなラーメンは?
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