福井のパン屋さんレ・プレジュールのブログ

今の時代（パン）を創っていくパン屋のオーナーとしての
考えを難しく、分かりにくく書いたブログです。
本当は分かりやすく簡潔に書きたいのですが、
つい寄り道してしまう癖があり、
一緒に散歩する感覚で楽しんでくれたら幸いです！