油のリサイクル

最近、面白い話を聞きました。

女子大生から聞いた話なんですが、これは彼女がアルバイトをしていた

レストランに関する話題です。

そのレストランは地元では、味が良くてまあ有名です。

でも、彼女は絶対に行かないほうがいいと言っていました。

彼女の同級生には絶対行かないほうがいいといっていたそうです。

ﾜﾀｸｼは

「何で、野菜を洗ったりしていないの」

と聞きました。ちなみに、野菜を洗わないのは常識の為、まあカマをかけた

わけなのです。

彼女いわく、

「野菜を洗わないくらいならまだいいです」

しかし、

以下は彼女の言ったことです。

彼女のレストランでは、料理の食べ残しを大きなバケツに入れます。

そして、食べ残した肉や野菜は沈んでいくので、表面に浮いた油をすくって

また、炒め物に使っているとのことでした。

まあ、そのレストランにはもう行かないでしょうが、他が安全とは限りません。

きっと似たりよったりだと思います。

じゃあ、学校の食堂が一番安全なのかなと思っていたのですが、

学校の食堂の常連の日本人の先生いわく、よく野菜がじゃりじゃりする、と

おっしゃっていました。と言うことはもちろん全然あらっていなくて、土が入って

いるのかと。

結論：中国では気にするな。バランスの取れた食事をすれば死ぬことはない。

　　　　多分ね。。。

恵比寿ビールと一番搾り

中国ブランドのビールで恵比寿くらい濃厚なビールは無いでしょうか？

日本人の方から恵比寿と一番搾りを頂きました。

何を隠そう、ﾜﾀｸｼの一番好きなビールは恵比寿ビールなのです。

ただ単に好きだと言っているわけではありません。

大学生の時に戯れで、友達と何種類かのビールを用意し、目隠しで

飲み、どのビールが一番好きかという遊びをしました。

その時に、一番の好みが恵比寿だったので、それ以来恵比寿を

自分の第一ビールと決めて飲んでいるのです。

中国でも大きな街に行けば日本のビールも売っているようですが

ﾜﾀｸｼの住んでいる街には日本のビールなど買えません。

いつもは１本３元の雪花ビールとか、藍剣ビールなどを飲んでいる

わけですが。

もらったビールは非常にもったいないので、もらってから２週間程

飲んでいなかったわけですが、ビールは新鮮なほうがよりうまい

わけで本日飲みました。

やっぱり、うまいです。

もう、２本ともなくなっちゃいました。。。

カレーとか柿の種

四川省は辛い料理で有名なんですが、こちらでもなるべく子供には

すごい辛い料理は食べさせないようにしています。しかし、なんだ

かんだいっても基本が辛い料理なので、子供でも、皆だんだんに

辛い料理に慣れていくようです。

先日カレーを作った時でも、日本から買ってきたカレーは大人向

けの、辛口カレー。

家の娘はその辛口カレーを、うまいうまいとバクバク食っていました。

ちなみにウチの娘はまだ３歳です。

先週、日本人の会社員の方に柿の種を頂きました。めざとくその

柿の種を見つけたﾜﾀｸｼの娘は、食べる食べると言いました。

そして、柿の種をあげると、また、バクバクと食べ始めました。

果たして小さい子の身体にはいいのかどうかわかりませんが。