ブイヤベース鍋
こんにちわKEYです。
ちょっと寒さもやらわぎ、今日はいい天気ですね。
知人の結婚式なので晴れてよかったなと思ってます。
さてさて、今週は珍しく月曜日からイイ子にしてました。
なんと3日酒飲んでません！！すごい！！！
バイト終わって何をしてたのかと言うと、
まっすぐ家に帰って鍋。
そしてDVD鑑賞・・・とてもマジメな日々でした。
冬と言えば鍋というわけで、
いろいろ試行錯誤しながら作っていたのですが、
中でもヒットだったのがブイヤベース鍋。
<材料>
鯛のアラ・・・1匹分
有頭エビ・・・3匹
アサリ・・・1パック
ホタテむき身・・・5個
セロリ・・・1本
玉ねぎ・・・1個
ニンニク・・・2カケ
トマト・・・1個
クレソン・・・1束
コンソメの素・・・1個
白ワイン（日本酒でも）・・・2カップ
水・・・適量
オリーブオイル・・・適量
塩・・・適量
胡椒・・・適量
サフラン（お好みで）・・・適量
<作り方>
・土鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ弱火にかけます。
・にんにくの香りがたって、ほんのり色づいてきたら千切りにしたセロリ・玉ねぎを入れます。
・セロリ・玉ねぎがしんなりしてきたらトマトを握りつぶして入れ、白ワインを入れ、ひと煮立ちさせます。
・別のフライパンにオリーブオイル・にんにくスライスを入れて弱火にかけ、ほんのり色づいてきたら
有頭エビ（殻つきのまま）・ホタテを入れ両面をまんべんなく焼きます。
そしてそのまま全部土鍋の中へ。
・鯛のアラに熱湯をかけ水気を切って土鍋に入れます。
・ひたひたになるくらいまで水を入れ、コンソメ・塩・胡椒・サフランを入れます。
・10分くらい弱火で煮込み、最後にクレソンを入れてふたをして5分。
この手順で、めちゃ旨いブイヤベース鍋になりますー。
〆はパスタをゆでて鍋の中へ・・・スープスパが最高です。
写真があったらもっと信憑性があるのですが・・・
写真を撮る習慣がないので申し訳ございません・・・。
さて、今日は2次会に行くのでうって変わってたらふく飲みますYO！
でもワインにします。健康のため・・・。
それでは皆様良い週末を！！！
LEQUEL KEY
〒730-0043
広島県広島市中区富士見町14-12 中田ビル1F
082-249-7776
11：30～20：00
定休日 水曜日
http://www.lequel1412.com
info@lequel1412.jp
“ヤマシタ”1/21(金)のコーディネート。
ベスト：<イッペイ タケイ> イッペイサン母手編みニット。
シャツ：<ブルーナボイン> パリッとクレリックシャツ ストライプ。
パンツ：<ガーデンズオブパラダイス> イージーパンツ。
ブーツ：<レッドウィング> アイリッシュセッタープレーントゥ スウェード。
10年ぶりに履きました。
レクエール ヤマシタ
「好評につき」。
好評につき。
みなさん、こんにちわ。
今日は早めの「ブログ更新」です。
先日もご紹介した『BRU NA BOINNE（ブルーナボイン）』＜アルチザンボーダー＞。
やっぱり、今回シーズンも好評です。
前回もご紹介したように、“REDシリーズ”アリです。
首から脇にかけての“フライス使い”と裾の“ラウンドカラー”がポイントで、
袖も“８ 2/1袖”と微妙な長さです。
微妙ということはすなわち…。
期間的にも長く着て頂けます。。
（夏の暑さに耐えうる方は年中OKです。）
女子が着てもカワイイです。
価格は（税）￥14,700でございます。
よろしく、どーぞ♪♪♪
広島県広島市中区富士見町14-12 中田ビル1F
082-249-7776
11：30～20：00
定休日 水曜日
http://www.lequel1412.com
info@lequel1412.jp
“ヤマシタ”1/20(木)のコーディネート。
ダウンベスト：<シェラ>
スウェットパーカー：<ブルーナボイン> ジップアップラップパーカー マルチカラー。
シャツ：<スチアンコル> ボタンダウンシャツ。
パンツ：<ブルーナボイン> ペインティングデニム ブラック。
スニーカー：<ニューバランス> 993。
若干、春の装い。
レクエール ヤマシタ
サクラのお知らせ
こんばんわKEYです。
今日は目覚めたら14:06分でした・・・。
ちなみにバイトは14:00からでした・・・。
言い訳はいたしません、
申し訳ございませんでした。
さて、ちっとも反省していないような話の切り替え方ですが、
みんな大好きEELのサクラコートが入荷しましたよ！
ちなみに客注をのぞいての在庫は
ベージュ〈S〉〈M〉、ブルー〈S〉〈M〉、オリーブ〈S〉です。
早い者勝ち！問い合わせをお待ちしております！
くわしくはショッピングサイトへ。
http://www.lequel1412.jp/SHOP/eel_025.html
関係ないですけど、友達がインフルエンザのようです。
みなさまも気を付けてくださいねー。
人の多いところは要注意ですぞ。
LEQUEL KEY
〒730-0043
広島県広島市中区富士見町14-12 中田ビル1F
082-249-7776
11：30～20：00
定休日 水曜日
http://www.lequel1412.com
info@lequel1412.jp